Preparación
"
Una versión saludable y ligera del clásico Carrot Cake, endulzada con stevia y extra jugosa gracias al toque de yogur.
Su masa aromática, especiada con canela y nuez moscada, combina la suavidad del bizcocho con el crujiente de las nueces.
El batido especial en TM garantiza un resultado alto y esponjoso, ideal para disfrutar de un dulce delicioso sin azúcar refinado."
Su masa aromática, especiada con canela y nuez moscada, combina la suavidad del bizcocho con el crujiente de las nueces.
El batido especial en TM garantiza un resultado alto y esponjoso, ideal para disfrutar de un dulce delicioso sin azúcar refinado."
01
Picar la zanahoria: Pon las zanahorias en el vaso y programa 7 seg / vel 5. Retira a un bol y reserva.
02
Picar las nueces (opcional): Pon las nueces en el vaso y trocea 3 seg / vel
03
Retira y reserva con la zanahoria.
04
Batir huevos y stevia: Sin lavar el vaso, coloca la mariposa en las cuchillas. Añade los huevos y la stevia líquida. Programa 4 min / 37°C / vel 4. Al terminar, programa otros 4 min / vel 4 (esta vez sin temperatura) para que queden muy espumosos.
05
Añadir líquidos: Quita la mariposa. Añade el aceite y el yogur. Mezcla 10 seg / vel 3.
06
Ingredientes secos: Añade la harina, la levadura, la sal y las especias. Mezcla 10 seg / vel 3.
07
Toque final: Añade la zanahoria rallada y las nueces reservadas. Mezcla 15 seg / vel 3 (o termina de envolver suavemente con la espátula para no bajar la masa).
08
Horneado: Vierte en el molde y hornea 35-40 min a 180°C.
09
Frosting: Preparación en TM, Ablandar la mantequilla: Pon la mantequilla en el vaso y programa 30 seg / vel 3. Debe quedar con textura de pomada.
10
Mezclar con el queso: Añade el queso crema (es importante que esté bien frío para que no se corte), la stevia líquida y la vainilla.
11
Batir: Programa 30 seg / vel 4.
12
Revisar textura: Baja los restos de las paredes con la espátula y vuelve a programar 15 seg / vel 4. Debe quedar una crema firme y brillante.
" Para no llevar azúcar es una tarta rica y resultona."
" Un éxito total en la cena de anoche. Gracias por compartirla."