Preparación
"
Un entrante elegante, delicioso y muy visual que prepararás en minutos. Perfecto para triunfar en redes."
01
Cortar el salmón fresco en cubos muy pequeños y colocar en un bol.
02
Picar la cebolla morada finamente y añadirla al salmón.
03
Aliñar con la salsa de soja, el aceite de sésamo y la mitad del zumo de lima. Mezclar bien y reservar.
04
Cortar el aguacate en dados del mismo tamaño que el salmón y mezclar con el resto del zumo de lima y una pizca de sal.
05
Emplatar usando un aro de cocina: colocar primero una base de aguacate y presionar ligeramente, luego añadir la mezcla de salmón encima.
06
Retirar el aro con cuidado y decorar con las semillas de sésamo por encima antes de servir.
" Seguramente estará buena pero la comida cruda..."